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Ensalada de Zanahoria
con Crema


Esta ensalada es típica de fondas. Siempre que se va a una fonda Mexicana es altamente probable que vea esta ensalada servida en su mesa, lista para ser disfrutada .

La
ensalada de zanahoria con crema es sencilla ya que solo lleva zanahoria rallada, pasas y manzana en cuadritos. Pero la crema que se prepara para aderezar la ensalada es fantástica . Realmente le da otra dimensión a todo el platillo – la tiene que probar.

Esta ensalada la puede servir como
antojito o acompañando un plato fuerte de su elección, especialmente si es un platillo con puerco.


Acerca de la Receta

  • Esta ensalada es muy fácil de preparar. Solo hay que pelar, rallar y mezclar ingredientes. Muy buena receta para principiantes.
  • La receta se prepara con mayonesa y puede usar el tipo de mayonesa que más le guste.
  • En la ensalada se usa manzana y le recomendamos la manzana roja por que le da un sabor más dulce a toda la ensalada.
  • Tiempo total de preparación 15 minutos.
  • La receta sirve 4 porciones.


Ingredientes

  • 5 Zanahorias (500 gr)
  • 1 Limón (30 gr)
  • 1 Manzana (150 gr)
  • 1/2 taza de Pasas (75 gr)
  • 1/4 de taza de Crema Ácida (63 ml)
  • 1 cucharada de Mayonesa
  • 1 cucharadita de Sal

  • Utensilios

  • 1 Bowl
  • 1 Tabla para Picar
  • 1 Pala para Mezclar
  • 1 Rallador
  • 1 Pelador
  • 1 Cuchillo
  • 1 Exprimidor de Limones (opcional)

  • Preparación

    Corte Ingredientes


    1. Pele 5 zanahorias.
    2. Ralle las zanahorias que peló y reserve.
    3. Corte 1 manzana en cuadritos, después reserve.



    Prepare la Ensalada


    1. Ponga en un bowl:
    • El jugo de 1 Limón.
    • 1/4 de taza de Crema Ácida.
    • 1 cucharada de Mayonesa.
    • 1 cucharadita de Sal.


    1. Mezcle muy bien los ingredientes del bowl con una pala para mezclar, hasta que estén bien incorporados.
    2. Agregue en el bowl:
    • Las Zanahorias que ralló.
    • Los cuadritos de Manzana que cortó.
    • 1/2 taza de Pasas.


    1. Mezcle muy bien la ensalada de zanahoria con crema con la pala para mezclar.
    2. Meta la ensalada de zanahoria con crema al refri y déjela reposando por 10 minutos para que se mezclen y se asienten los sabores.



    Una Fresca Ensalada


    Tip: Sí quiere darle un toque especial a la ensalada póngale 1/2 taza de nueces picadas.


    Recomendación: Esta ensalada también se puede servir sobre una cama de lechuga .



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