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Dip de 3 Quesos
y Hierbas
Por el lado de las hierbas está el cebollín, estragón y perejil. La combinación de estas hierbas da frescura, dulzor y un toque anisado al dip – también lo aromatiza y lo llena de texturas.
Acerca de la Receta
- Para hacer el dip primero va a trabajar un poco con unos ingredientes y después va a mezclar todo. En esta receta solo hay que realizar trabajo fácil.
- El cebollin se usa en este dip y sí no lo tuviera, lo puede sustituir por tallos de cebolla cambray.
- El dip se prepara con estragón fresco aunque también lo puede usar seco, únicamente ajuste la cantidad a 1/2 cucharada.
- En tendrá un delicioso dip en su mesa.
- Esta receta es para 6 porciones.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
- Ralle la cascara de 1 limón, reserve la ralladura y descarte el limón; al finalizar reserve.
No ralle muy profundo el limón hasta llegar a la piel blanca por que amarga. |
- Corte finamente 2 ramas de cebollín, 2 ramas de estragón y 2 ramas de perejil; al finalizar reserve.
- Ponga en un bowl:
- 100 gr de Queso de Cabra.
- 100 gr de Requesón.
- 30 gr de Queso Parmesano rallado.
- Mezcle muy bien los ingredientes del bowl con un batidor de globo o con una pala para mezclar, hasta que tenga una mezcla homogénea.
- Agregue en el bowl:
- La Cáscara de Limón que ralló.
- El Cebollín que picó.
- El Estragón que picó.
- El Perejil que picó.
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva.
- Pimienta al gusto.
- 1/4 de cucharada de Sal.
- Mezcle muy bien el dip de 3 quesos y hierbas con el batidor de globo o con la pala para mezclar.
Mucho Sabor
y Mucho Aroma
❀ Ensalada Mixta
❀ Salpicón de Res
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