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Salsa Verde Frita
diferente
Aunque los ingredientes que se usan son los mismos, lo que le pasa a la salsa cuando se fríe es que el aceite la envuelve en suavidad y le da un sabor excepcional . Esta es la salsa que tiene que usar cuando quiera que el sabor de sus platillos no se opaque tanto por el uso de la salsa.
Acerca de la Receta
- La preparación de esta salsa es muy sencilla, perfecta para principiantes.
- Le recomendamos que use aceite de oliva para que la salsa tenga mejor sabor pero también podría usar aceite vegetal.
- La salsa es picante por que se prepara con 3 chiles serranos, sí quiere reducir el picor solo use 1 chile.
- En 15 minutos la salsa va a estar lista.
- La receta la damos para 2 tazas.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
- Ponga en una licuadora:
- 10 Tomates.
- 3 Chiles Serranos.
- 1/4 de Cebolla.
- 1 diente de Ajo.
- 3 ramas de Cilantro.
Sí quiere una salsa menos picosa retire las venas y las semillas de los chiles. |
- Licúe muy bien los ingredientes y reserve.
- Caliente en una cacerola a fuego medio 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Incorpore en la cacerola:
- La Mezcla que licuó.
- 1/2 cucharada de Sal.
- Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva la salsa verde frita a fuego alto.
- Cuando hierva la salsa verde frita reduzca a fuego medio y fríala por unos 10 minutos, hasta que se espese un poco; mueva ocasionalmente.
Cocina Tradicional
❤ Pico de Gallo Caliente
❤ Adobo Hidalguense
❤ Mole Negro
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