Queso Fundido
~Natural~
El queso fundido es una receta típica de taquerías y del norte de México . La receta es muy simple, solo consiste en queso derretido, el cual se acompaña con tortillas con las que puede hacer una especie de quesadillas y acompañarlas con una rica salsa.
Le recomendamos que sirva el queso fundido como antojito y lo puede poner al centro de la mesa para que todos disfruten de su rico sabor.
Acerca de la Receta
- Para hacer esta receta solo hay que meter el queso al horno y calentar tortillas. Una receta súper fácil de hacer.
- Sin lugar a duda el mejor queso para hacer el queso fundido Mexicano es el queso Chihuahua. Sí no consigue este queso también puede usar el queso Adobera o el queso Monterey Jack.
- En México el queso fundido se acostumbra servir con tortillas de harina y usted las puede preparar con su toque casero. Sí prefiere tortillas de maíz también pueden emplearse en esta receta.
- De ser posible presente el queso en una cazuelita de barro, se verá divino y muy Mexicano.
- El tiempo de preparación es de .
- La receta es para 6 tacos de queso.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
Derrita el Queso- Precaliente el horno a 175º C.
- Ralle 200 gr de queso que derrita y póngalo en un refractario para hornear.
| Las ventajas de usar el queso rallado es que se derrite más rápido y se obtiene una mejor consistencia. |
- Meta en el horno el refractario para hornear y deje el queso que ralló horneando por unos 10 minutos, hasta que se haya derretido.
Cuando el Queso vaya a a estar Listo...
- Caliente en un comal a fuego medio 6 tortillas de harina por unos 45 segundos por cada lado, hasta que estén bien calientes.
- Transfiera del comal a un tortillero las tortillas que calentó y llévelo a la mesa.
- Verifique que el queso que dejó horneando se haya derretido, sino déjelo horneando por más tiempo.
| A veces se llega a acumular grasa en la superficie del queso fundido, sí esto le sucede remuévala. |
Un Deliciosos Queso Fundido
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