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Ensalada de Atún
Cremosa y Deliciosa

Esta es una ensalada muy famosa y muy popular, que se prepara por todo el mundo. Lo curioso sobre este platillo es que cada cultura se encarga de prepararla con un toque de sus costumbres y tradiciones .

Los Mexicanos la preparan con elote y muchas verduras más que irá descubriendo en el camino. Pero eso no es todo por que también se le da una consistencia cremosa a la ensalada ya que se le agrega mayonesa. Su sabor es dulce, fresco y ligero – perfecta para un lunch.

La ensalada de atún también la puede servir como primer tiempo acompañada de galletas saladas o sobre unas crujientes tostadas de maíz.

Acerca de la Receta

La ensalada de atún es muy fácil de hacer, perfecta para principiantes. Solo hay que cortar ingredientes y mezclarlos.
Compre atún enlatado para hacer esta ensalada. Lo encontrará con agua, aceite vegetal y aceite de oliva básicamente – use el que más le guste.
El elote dorado, que se usa en esta ensalada, también tiene que ser enlatado.
En esta receta también se usan chícharos y los puede comprar enlatados o congelados.
La ensalada estará lista en 5 minutos.
La receta sirve 4 porciones.

Ingredientes

2 latas de Atún (250 gr)

1 rama de Apio (20 gr)

1 Jitomate (200 gr)

1 Limón (30 gr)

1/4 de taza de Chícharos (50 gr)

1/4 de taza de Granos de Elote Dorado enlatado (50 gr)

1/2 Cebolla (70 gr)

1 rama de Cilantro (10 gr)

4 cucharadas de Mayonesa

Pimienta al gusto

1/4 de cucharada de Sal

Utensilios

1 Bowl

1 Tabla para Picar

1 Pala para Mezclar

1 Cuchillo

1 Exprimidor de Limones (opcional)

Preparación

Corte 1 jitomate en cuadritos, póngalos en un bowl y reserve.
Corte 1 rama de apio en pedazos pequeños, páselos al bowl y reserve.
Corte finamente 1/2 cebolla y 1 rama de cilantro; al finalizar transfiéralos al bowl.
También agregue en el bowl:

2 latas de Atún sin el líquido en el que está aderezado.
El jugo de 1 Limón.
1/4 de taza de Chícharos.
1/4 de taza de Granos de Elote Dorado enlatado.
4 cucharadas de Mayonesa.
Pimienta al gusto.
1/4 de cucharada de Sal.

También puede usar mayonesa de chipotle para darle un sabor más profundo a la ensalada.

Mezcle muy bien la ensalada de atún con una pala para mezclar.

Una Hermosa
Ensalada de Atún

Tip: Esta ensalada también la puede usar para rellenar sandwiches .

Recomendación: Sirva esta ensalada sobre muchas mitades de aguacate, será todo un éxito.

¿Te gustó la Ensalada de Atún?

⍦ Después de la ensalada puede comer una Sopa.
⍦ De plato fuerte Pollo o Carne.
⍦ Para cerrar un Postre Mexicano.

	Prepare la ensalada con elote orgánico* para que tenga más color y más sabor*.

	Sí no encuentra el apio* aquí lo puede comprar es fresco y de muy buena calidad*.

	Use en la ensalada un mayonesa* que no contiene azúcar y que no es grasosa como la Duke’s*.

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