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De Tortilla a Tostada


En México, la tostada es una tortilla dorada de consistencia crujiente y de textura áspera . Es una comida simple pero tiene varias aplicaciones en la cocina Mexicana.

Las tostadas se usan para
acompañar platillos Mexicanos como un rico pozole , un ceviche o diversos antojitos.

Aunque ahí no termina la función de las tostadas por que también se usan para
cubrirlas con montañas de ingredientes como las tostadas de chorizo con papa , las tostadas de jaiba , las tostadas de pollo , etc.



– La tostada es muy parecida al totopo. La diferencia está en que el totopo se corta en triángulos y la tostada consiste en la tortilla completa.


Acerca de la Receta

  • Esta receta le va a gustar por que es fácil de hacer y barata.
  • De preferencia use tortillas viejitas en esta receta por que se doran mejor y las tostadas adquieren una mejor consistencia.
  • En esta receta puede usar cualquier tipo de aceite vegetal.
  • Tiempo de preparación .
  • La receta la damos para 6 tostadas.


Ingredientes

  • 6 Tortillas de Maíz (120 gr)
  • 1 cucharada de Aceite Vegetal
  • 1/4 de cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Horno
  • 1 Charola para Hornear
  • 1 Brocha de Cocina

  • Preparación

    1. Precaliente el horno a 180º C.
    2. Humedezca una brocha de cocina con 1 cucharada de aceite vegetal y barnice la parte superior de una charola para hornear, hasta que tenga una pequeña capa de aceite que cubra la charola para hornear.


    Sí tiene aceite en spray también lo puede usar para rociar la charola para hornear. De esta manera ya no tendrá que usar la brocha de cocina.


    1. Ponga en la charola para hornear que barnizó 6 tortillas de maíz, sin que se toquen entre ellas.
    2. Espolvoree sobre las tortillas que puso en la charola para hornear, 1/4 de cucharada de sal.
    3. Meta en el horno la charola para hornear y deje las tortillas horneando por unos 10 minutos, hasta que estén medianamente doradas y los extremos se empiecen a doblar.



    ¡Crujientes, Doradas y
    Deliciosas!

    Las Tostadas



    Sugerencia: Cuando ponga frijoles refritos en el centro de la mesa también ponga tostadas – a la gente le encanta ponerle frijoles a las tostadas.


    Variación: Las tostadas también se pueden preparar fritas.



    ¿Te gustaron las Tostadas?





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    ADDITIONAL INFO





    Use las “Tortillas de Maíz La Banderita" para hacer sus tostadas, quedarán deliciosas.





    La ventaja de usar la “Brocha de Silicón OXO" es que las cerdas de silicón no retienen olores, no retienen grumos y son resistentes.





    Para hornear las tostadas va a necesitar unas charolas para hornear grandes como las Winware.