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Salsa de Chile Manzano
con Melón


Al ver el nombre de la receta, estamos seguros que ha pasado por su mente... Esto debe ser un error. ¿Chile manzano y melón? ¿En una salsa? No se preocupe no es ninguna equivocación, ni nos hemos vuelto locos, simplemente es la salsa que está a punto de probar.

La salsa de chile manzano con melón es una combinación exótica de picante y dulce . También tiene un punto ácido y es muy refrescante. El estilo de la salsa es parecido al del pico de gallo por que todos sus ingredientes van cortados, mezclados y aderezados.



Gracias a su frescura y delicadeza es una salsa ideal para acompañar platillos que tengan pescado o mariscos, como unas brochetas de camarones al achiote o un buen filete de pescado a la parrilla. Pero también le sirve como acompañamiento de sus antojitos favoritos.


Acerca de la Receta

  • La preparación de esta salsa es muy fácil, solo hay que picar y mezclar.
  • El chile manzano lo va a encontrar de color rojo, verde, naranja y amarillo. Use el que más le guste.
  • Le recomendamos que use melón naranja y no lo sustituya por melón verde.
  • En 5 minutos aproximadamente la salsa estará lista.
  • La receta rinde 2 tazas.


Ingredientes

  • 2 Chiles Manzanos (40 gr)
  • 1/4 de Melón (250 gr)
  • 1/2 Cebolla Morada (75 gr)
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 cucharada de Vinagre de Manzana
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 cucharada de Sal


    • Utensilios

  • 1 Bowl
  • 1 Tabla para Picar
  • 1 Pala para Mezclar
  • 1 Cuchillo


    • Preparación

    1. Remueva la cáscara de 1/4 de melón.
    2. Corte en cuadritos el 1/4 de melón con el que trabajó y 1/2 cebolla morada. Al finalizar póngalos en un bowl y reserve.
    3. Retire las venas y las semillas de 2 chiles manzanos.


    Es muy importante que le quite las venas y las semillas a los chiles por que sino su salsa va a ser fuego.


    1. Corte finamente los 2 chiles manzanos con los que trabajó y páselos al bowl.
    2. También agregue en el bowl:
    • 2 cucharadas de Aceite de Oliva.
    • 1 cucharada de Vinagre de Manzana.
    • Pimienta al gusto.
    • 1/2 cucharada de Sal.


    1. Mezcle muy bien la salsa de chile manzano con melón con una pala para mezclar.



    Una Sorprendente
    Combinación de Sabores


    Tip: Deje la salsa reposando en el refri por unos 10 minutos para que tenga más frescura .


    Recomendación: Adorne la salsa con unas hojas de menta , se verá increíble.



    ¿Te gustó la Salsa de Chile y Melón?





    Platillos Mexicanos


    ❁ Pescado a la Veracruzana
    ❁ Ceviche de Pulpo
    ❁ Pan de Cazón
    ❁ Arrachera
    ❁ Picadillo de Puerco


    ADDITIONAL INFO





    Esta es una pala para mezclar que le va a durar mucho tiempo.



    Estos bowls son muy prácticos por que son muy estables.



    Sirva la salsa en este hermoso bowl de talavera.