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Dip de Camarón


Un dip es una especie de salsa con consistencia espesa, la cual se usa para untar sobre un alimento generalmente más sólido. Aunque también existe el estilo de meter el alimento al dip para después disfrutarlo con todo y dip.

– La variedad de dips que se pueden elaborar es tan amplia que casi cualquier ingrediente se puede volver dip. Aunque en esta ocasión nos vamos a
afocar en el camarón.

En este dip lo que le espera es
una mezcla con sabor cremoso, dulce, fresco, sazonado y un poco picante . Para hacer al dip más interesante también encontrará texturas crujientes que deleitarán su paladar.



Este dip de camarón resulta perfecto para untarlo sobre galletas saladas, pan , palitos de verdura, etc. Usted también haga sus propias combinaciones, estamos seguro que encontrará varias formas diferentes de usarlo.


Acerca de la Receta

  • La única parte laboriosa en esta receta consiste en cocer los camarones por que tiene que seguir cuidadosamente las indicaciones, después todo es fácil.
  • A este dip se le agrega un punto de picor con la salsa Tabasco. La receta se da con 1/4 de cucharada de salsa Tabasco. Aunque sí quisiera el dip más picoso puede añadir hasta 1/2 cucharada de salsa Tabasco – pero no use más por que cubriría el resto de los sabores.
  • Le recomendamos que compre los camarones frescos o congelados por que le van a dar más sabor a su dip.
  • Sí compra los camarones pelados y cocidos va a perder un poco de sabor pero se va a ahorrar unos pasos en la preparación.
  • En 15 minutos su dip estará listo.
  • Esta receta le va a rendir 8 porciones.


Ingredientes

  • 1/2 kg de Camarones
  • 1 Limón (30 gr)
  • 1/2 tallo de Apio (25 gr)
  • 1/4 de Cebolla (50 gr)
  • 3/4 de taza de Mayonesa (180 ml)
  • 1 cucharada de salsa Inglesa
  • 1/4 de cucharada de salsa Tabasco
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 de cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Cacerola
  • 1 Licuadora
  • 1 Bowl
  • 1 Escurridor
  • 1 Tabla para Picar
  • 1 Pala para Mezclar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Exprimidor de Limones (opcional)

  • Preparación

    Cueza los Camarones


    1. Limpie 1/2 kg de camarones y pélelos.
    2. Remueva la cabeza de los camarones que peló y la vena que se encuentra en la parte superior del lomo; al finalizar reserve.
    3. Ponga en una cacerola:
    • El Agua suficiente para cubrir todos los camarones con los que trabajó.
    • 1/4 de cucharada de Sal.


    1. Hierva el agua de la cacerola a fuego alto. Cuando hierva incorpore los camarones con los que trabajó y déjelos cociendo en el agua hirviendo por unos 3 minutos, hasta que estén medianamente cocidos y adquieran un color rosa.
    2. Inmediatamente transfiera de la cacerola a un escurridor los camarones que coció y enjuáguelos con agua fría. Al finalizar póngalos en una licuadora.


    Los camarones se enjuagan con agua fría para que no se sigan cociendo hasta sobre cocerse. De esta manera los camarones conservaran una buena consistencia y sabor.


    1. Licúe muy bien los camarones, viértalos en un bowl y reserve.

    Trabaje con los Demás Ingredientes


    1. Corte finamente 1/4 de cebolla y 1/2 tallo de apio; al finalizar póngalos en el bowl.
    2. También agregue en el bowl:
    • El jugo de 1 Limón.
    • 3/4 de taza de Mayonesa.
    • 1 cucharada de salsa Inglesa.
    • 1/4 de cucharada de salsa Tabasco.
    • Pimienta al gusto.


    1. Mezcle muy bien el dip de camarón con una pala de cocina.


    De preferencia deje reposando este dip por unas 2 horas para que se asienten los sabores.



    Un Dip
    Muy Sabroso


    Variación: Siga preparando dips, ahora pruebe el dip de aguacate.



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    ADDITIONAL INFO





    Esta es la mejor salsa Inglesa que puede utilizar para hacer este dip ya que es la original.





    Use un colador estable y confortable para que pueda trabajar de una forma más fácil con los camarones.





    El apio le da una textura formidable y un sabor exquisito a este dip. Realmente lo tiene que usar en la receta.