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Salsa de Mango
con Aguacate
– Sí quiere llenar un platillo con colores esta es la salsa indicada por que es toda una fiesta de colores.
La salsa de mango con aguacate consiste en una mezcla sorprendente de ingredientes frescos . Está llena de sabor y al igual que el pico de gallo todos los ingredientes van partidos en pedazos pequeños.
Acerca de la Receta
- Para hacer esta receta no requiere de ninguna experiencia por que solo va a cortar y mezclar.
- La salsa se preparar con pimiento morrón, le recomendamos que use el pimiento morrón rojo para que su salsa tenga más colores y un toque de dulzor.
- De preferencia use cebolla morada en la preparación por que le va a dar mejor sabor a la salsa.
- En unos 10 minutos va a tener la salsa en la mesa.
- La receta rinde 2 tazas.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
- Corte finamente 1/4 de cebolla morada, 1 chile serrano y 2 ramas de cilantro. Al finalizar póngalos en un bowl y reserve.
Sí quiere que la salsa sea menos picosa retire las venas y las semillas del chile. |
- Retire las venas y las semillas de 1/2 pimiento morrón, después reserve.
- Pele 1 mango y reserve.
- Extraiga la pulpa de 1 aguacate.
- Corte en cuadritos el pimiento morrón con el que trabajó, el mango que peló y la pulpa de aguacate que extrajo. Al finalizar póngalos en el bowl y también agregue:
- El jugo de 1 Limón.
- 1 cucharada de Aceite de Oliva.
- 1/4 de cucharada de Sal.
- Mezcle muy bien la salsa de mango con aguacate con una pala para mezclar.
Una Salsa Colorida
☄ Pan de Cazón
☄ Tacos de Pollo
☄ Pescado a la Veracruzana
☄ Pollo en Pipián Verde