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Vinagreta de Chipotle
diferente y especial


El chile chipotle es muy usado en la cocina Mexicana y lo podemos encontrar en muchas preparaciones. Este chile se usa tanto que hasta ha encontrado la forma de ser parte de una vinagreta .

En esta preparación tenemos la deliciosa combinación de aceite y vinagre – a la cual se le añaden otros ingredientes para darle un toque especiado y fresco a la vinagreta. Pero cuando se agrega el chile chipotle... la vinagreta adquiere otra dimensión por que
va a encontrar notas picosas, ahumadas y hasta dulces . Sabores que normalmente no se encuentran en vinagretas. ¡Prepárese por que va a probar la vinagreta como nunca antes la había probado!



Use esta vinagreta en ensaladas que tengan muchos ingredientes y también la puede usar para darle una sazón muy diferente a unas verduras al vapor.


Acerca de la Receta

  • Hacer esta receta es lo más fácil que hay.
  • En la preparación se usa el chile chipotle adobado, que puede comprar enlatado o también lo puede preparar en casa.
  • Le recomendamos que use aceite de oliva extra virgen para que su vinagreta tenga mejor sabor.
  • En menos de 5 minutos la vinagreta estará lista.
  • La receta es para 1 taza.


Ingredientes

  • 1 Chile Chipotle Adobado (15 gr)
  • 1/2 cucharadita de Orégano
  • 3/4 de taza de Aceite de Oliva Extra Virgen (185 ml)
  • 3 cucharadas de Vinagre de Manzana
  • 1/4 de cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Licuadora

  • Preparación

    1. Ponga en una licuadora:
    • 1 Chile Chipotle Adobado.
    • 3/4 de taza de Aceite de Oliva Extra Virgen.
    • 3 cucharadas de Vinagre de Manzana.
    • 1/2 cucharadita de Orégano.
    • 1/4 de cucharada de Sal.


    1. Licúe muy bien los ingredientes.



    Fresca y Deliciosa


    Sugerencia: Sí desea puede agregarle a la vinagreta 1 rama de cilantro finamente picada, para que tenga más sabor y frescura.


    Variación: El chile chipotle también se puede usar para hacer un aderezo.



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    Estos chiles chipotles adobados tienen una excelente sazón.





    Use una buena licuadora en la preparación.





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