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Machaca con Huevo


Esta receta de machaca con huevo es un desayuno muy famoso, que proviene del Norte de México. Este platillo es abundante y nutritivo – una forma perfecta de empezar su día.

Para los que no conocen la machaca, simplemente es carne seca deshebrada. En este platillo la machaca se mezcla con huevo revuelto, jitomate, cebolla y chile. Es una interesante combinación de ingredientes y una deliciosa combinación de sabores.

Ahora imagine hacer unos tacos con tortillas de harina a los cuales les puede poner machaca con huevo y rebanadas de aguacate o guacamole. Pero eso no es todo por que también puede poner en el platillo una rica guarnición de frijoles refritos. Esta es la forma típica en que se sirve la machaca con huevo.


Acerca de la Receta

  • Para hacer la machaca con huevo primero hay que cortar unos ingredientes y después freír todos los ingredientes, así de simple.
  • Usted también puede preparar machaca y usarla en esta receta. Simplemente tiene que preparar carne seca, deshébrarla y obtendrá una rica machaca.
  • La receta se da con 1 chile serrano, pero sí quiere un platillo más picoso use más chiles.
  • Esta receta estará lista en 10 minutos y es para 2 personas.


Ingredientes

  • 80 gr de Machaca
  • 3 Huevos
  • 1 Jitomate
  • 1 Chile Serrano
  • 1/4 de Cebolla
  • 1 cucharada de Aceite Vegetal

  • Utensilios

  • 1 Sartén
  • 1 Tabla para Picar
  • 1 Pala de Cocina
  • 1 Cuchillo

  • Preparación

    Corte Ingredientes


    1. Corte finamente 1 chile serrano, al finalizar reserve.
    2. Corte en cuadritos 1 jitomate y 1/4 de cebolla; al finalizar reserve.



    Freír


    1. Caliente en una sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite vegetal.
    2. Ponga en la sartén los cuadritos de cebolla que cortó y fríalos aproximadamente por 1 minuto, hasta que la cebolla se vea un poco transparente; mueva regularmente.
    3. Incorpore en la sartén el jitomate y el chile serrano que fueron picados. Fríalos aproximadamente por 1 minuto, hasta que estén ligeramente fritos; mueva regularmente.
    4. Incorpore en la sartén 80 gr de machaca. Mezcle todos los ingredientes y fríalos por unos 3 minutos, hasta que la machaca esté cocida; mueva regularmente.
    5. Reduzca a fuego bajo, rompa 3 huevos y viértalos en la sartén.
    6. Mezcle todos los ingredientes y fría los huevos por unos 2 minutos, hasta que estén bien cocidos; mueva regularmente.


    Mientras prepara la machaca con huevo, no es necesario echarle sal por que la machaca ya es salada.



    Un Rico Desayuno
    – Norteño –


    *Este platillo también se conoce como “Machacado con Huevo”.


    Tip: Sí quiere darle más picor y más sabor a su platillo, póngale su salsa favorita.


          


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