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Salsa de Chile de Árbol
con Tomate


El tomate es un ingrediente que está muy presente en las salsas Mexicanas y en muchos otros platillos. Es tanta su presencia que los Mexicanos buscan diferentes formas de combinarlos para generar más recetas fabulosas .

En este caso el tomate se combina con el chile de árbol por lo tanto
es una salsa muy picosa , también tiene un toque ácido y está muy bien sazonada gracias a los demás ingredientes que se usan en la preparación. Sí le gusta como suena esta salsa... prepárese para degustarla con sus tacos favoritos – es una combinación muy sabrosa.



Acerca de la Receta

  • En esta preparación solo va a realizar actividades sencillas.
  • Esta salsa es muy picosa por que se usan 5 chiles de árbol, sí quiere que sea medianamente picosa solo use 3 chiles de árbol.
  • Va a necesitar unos para hacer la salsa.
  • La receta es para 2 tazas de salsa.


Ingredientes

  • 5 Chiles de Árbol (25 gr)
  • 8 Tomates (400 gr)
  • 1/4 de Cebolla (35 gr)
  • 1 diente de Ajo con cáscara (4 gr)
  • 2 ramas de Cilantro (20 gr)
  • 1/4 de cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Cacerola
  • 1 Comal
  • 1 Licuadora
  • 1 Pinzas

  • Preparación

    Trabaje con los Tomates


    1. Ponga en una cacerola:
    • 8 Tomates.
    • El Agua suficiente para cubrir los tomates.


    1. Hierva el agua de la cacerola a fuego alto.
    2. Deje los tomates cociendo en el agua hirviendo por unos 5 minutos, hasta que se pongan de un color más claro.


    No cueza los tomates por mucho tiempo por que su cáscara se rompe y su sabor se vuelve amargo.


    1. Transfiera de la cacerola a una licuadora, con unas pinzas, los tomates que fueron cocidos; después reserve.

    Asar y Licuar


    1. Ponga en un comal a fuego medio:
    • 5 Chiles de Árbol.
    • 1 diente de Ajo con cáscara.


    1. Ase los chiles por 1 minuto aproximadamente y el ajo por 1½ minutos aproximadamente, hasta que todos sus lados estén medianamente asados; muévalos regularmente con las pinzas.
    2. Transfiera del comal a la licuadora, con las pinzas, los chiles que asó; después reserve.
    3. Retire del comal el diente de ajo y espere a que se enfríe un poco.
    4. Pele el diente de ajo que asó, después póngalo en la licuadora y también agregue:
    • 1/4 de Cebolla.
    • 2 ramas de Cilantro.
    • 1/4 de cucharada de Sal.


    1. Licúe muy bien los ingredientes.



    Deliciosa y Picante

    La Salsa de Chile de Árbol con Tomate



    Sugerencia: Como esta salsa es muy picosa debe tener una bebida Mexicana a la mano.



    ¿Te gustó la Salsa de Tomate?





    Tacos y Burritos


    Tacos de Pollo
    Tacos al Pastor
    Burrito de Carne
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    ADDITIONAL INFO





    Estos chiles de árbol son de muy buena calidad.





    Ponga la salsa en este bowl se verá preciosa.





    Este es el mejor comal que puede usar para asar los ingredientes.