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Guacamole con Nuez
“Exquisito y Elegante"


Esta versión de guacamole puede ser la favorita para los que son aficionados a los frutos secos ya que no solo se prepara con nueces... también se usan un poco de almendras para acentuar los sabores secos.

Y al igual que en todos los guacamoles también se usan muchos ingredientes más para hacer una fiesta de sabores.

Aunque este guacamole tiene la particularidad de brindar texturas contrastantes ya que el aguacate es suave como mantequilla mientras que las nueces y las almendras son duras, ásperas y crujientes. ¡Le va a encantar este juego de texturas!

El guacamole con nuez es una botana exquisita acompañada de unos sabrosos totopos fritos o sobre un pan tostado acompañando una ensalada de atún.


Acerca de la Receta

  • La preparación de este guacamole es muy sencilla y no requiere de ninguna experiencia.
  • Sí quiere un poco de comodidad y ahorrarse unos pasos en la preparación, compre nueces y almendras picadas.
  • Para hacer el guacamole va a necesitar cebolla, la cual puede ser blanca o morada – la que le resulte más accesible.
  • Este guacamole se aromatiza con tomillo, el cual lo damos seco. Aunque también puede usar 1 rama de tomillo fresco (10 gr).
  • Solo necesita para preparar esta receta.
  • Rinde 2 tazas.


Ingredientes

  • 4 Aguacates (1 kg)
  • 10 Nueces (200 gr)
  • 5 Almendras (10 gr)
  • 1 Limón (30 gr)
  • 1/2 Chile Jalapeño (7 gr)
  • 1/4 de Cebolla (35 gr)
  • 1 cucharada de Tomillo
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 cucharada de Sal


    • Utensilios

  • 1 Licuadora
  • 1 Bowl
  • 1 Tabla para Picar
  • 1 Pala para Mezclar
  • 1 Cascanueces
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tenedor
  • 1 Exprimidor de Limones (opcional)


    • Preparación

    Corte Unos Ingredientes


    1. Corte en cuadritos 1/4 de cebolla, después reserve.
    2. Retire las semillas y las venas de 1/2 chile jalapeño.
    3. Corte finamente el 1/2 chile jalapeño con el que trabajó y resérvelo.



    Trabaje con las Nueces, las Almendras y los Aguacates


    1. Rompa 10 nueces con un cascanueces, extraiga su pulpa y póngala en una licuadora.
    2. También agregue en la licuadora 5 almendras.
    3. Licúe ligeramente los ingredientes y reserve.


    Se busca que las nueces y las almendras queden en pedazos pequeños para que el guacamole tenga más texturas.


    1. Extraiga la pulpa de 4 aguacates y póngala en un bowl; reserve 1 hueso de aguacate.
    2. Aplaste con un tenedor la pulpa de los aguacates que puso en el bowl, hasta tener la consistencia de un puré.

    Mezcle los Ingredientes


    1. También agregue en el bowl:
    • Los cuadritos de Cebolla que cortó.
    • El Chile Jalapeño que picó.
    • Las Nueces y las Almendras que licuó.
    • El jugo de 1 Limón.
    • 1 cucharada de Tomillo.
    • Pimienta al gusto.
    • 1/2 cucharada de Sal.


    1. Mezcle muy bien los ingredientes del bowl con una pala para mezclar.
    2. Inserte en el guacamole con nuez, el hueso de aguacate que reservó.


    El hueso de aguacate sirve para conservar el guacamole con nuez por más tiempo.



    Un Guacamole de
    Clase

    Guacamole con Nuez



    Variaciones: Tenemos numerosas versiones de guacamole, todas ellas deliciosas y fáciles de preparar como el guacamole con granada , guacamole con chile manzano , guacamole con elote , etc.



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    Additional Info





    Sirva el guacamole en este bowl para que se conserve frío y fresco por más tiempo.



    Este es el cascanueces más poderosos que hay y el que tiene el mejor diseño. Romper una nuez nunca fue tan fácil.



    Es más fácil preparar el guacamole en un bowl con base de silicona.

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