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Salsa de Piña
con Jícama


Esta es una receta sencilla y a la vez original; en la que se usan varios ingredientes que son fáciles de encontrar en cualquier mercado Mexicano.

La combinación de la piña con la jícama es
muy fresca pero eso solo es el comienzo... como típica salsa Mexicana también se usa chile aunque no es muy picante. Por último se usan otros ingredientes que ayudan a acentuar el sabor de toda la preparación y también se sazona para balancear los sabores.



– El concepto de la salsa es diferente por que los ingredientes van partidos en pedazos pequeños, no es una salsa líquida.

Cuando pruebe la salsa de piña con jícama va a sentir un gran contraste de sabores –
es una mezcla inigualable y sensacional . Use la salsa en sus botanas favoritas o también la puede usar para acompañar platillos con pollo o puerco.


Acerca de la Receta

  • Esta salsa es muy fácil de preparar por que solo va a cortar y mezclar.
  • No use piña en almíbar para hacer la salsa por que no va a obtener un buen resultado.
  • Para hacer la salsa se usa pimiento morrón y le recomendamos que use el de color rojo para que su salsa tenga más colores.
  • En menos de 10 minutos la salsa va a estar lista.
  • La preparación es para 2 tazas.


Ingredientes

  • 5 rebanadas de Piña sin cáscara ni corazón (500 gr)
  • 1/2 Jícama (200 gr)
  • 2 Chiles Jalapeños (22 gr)
  • 1/2 Pimiento Morrón Rojo (75 gr)
  • 1/2 Cebolla Morada (75 gr)
  • 2 ramas de Cilantro (20 gr)
  • 1 cucharadita de Azúcar
  • 1 cucharada de Vinagre Blanco
  • 1/4 de cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Bowl
  • 1 Tabla para Cortar
  • 1 Pala para Mezclar
  • 1 Cuchillo

  • Preparación

    1. Corte en pedazos pequeños 5 rebanadas de piña sin cáscara ni corazón, después póngalos en un bowl y reserve.
    2. Pele 1/2 jícama y después córtela en cuadritos. Al finalizar póngala en el bowl y reserve.
    3. Retire las venas y las semillas de 1/2 pimiento morrón rojo y de 2 chiles jalapeños.


    Sí quiere más picor en su salsa deje las semillas y las venas de los chiles jalapeños.


    1. Corte finamente el pimiento morrón rojo con el que trabajó, los chiles jalapeños con los que trabajó, 1/2 cebolla morada y 2 ramas de cilantro. Al finalizar póngalos en el bowl.
    2. También agregue en el bowl:
    • 1 cucharadita de Azúcar.
    • 1 cucharada de Vinagre Blanco.
    • 1/4 de cucharada de Sal.


    1. Mezcle muy bien la salsa de piña con jícama con una pala para mezclar.



    ¡Sensacional!


    Recomendación: También pruebe la salsa picante de piña.



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    Platillos Mexicanos con Pollo o Puerco


    Burrito de Pollo
    Tacos al Pastor
    Enchiladas Verdes de Puerco
    Pollo en Pipián Verde
    Picadillo de Puerco


    ADDITIONAL INFO





    Estas piñas son frescas y dulces.





    Una jugosa jícama.





    Posiblemente necesite un afilador de cuchillos.