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La salsa roja va a tener mejor sabor sí usa orégano orgánico.





Un bowl para su salsa.





Este aceite de oliva es puro.



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Salsa Roja Frita


Estamos seguros que ya sabe que la salsa roja es picante y muy sabrosa... también es una preparación muy especial por que tiene notas dulces y especiadas. Pero lo que es fantástico de esta receta es que se puede preparar de maneras diferentes para obtener otros resultados.

Cuando se fríe la salsa roja se vuelve suave y sutil ya que
el aceite la cubre con su delicadeza . Con esta variación de la salsa roja puede salsear unos huevos o algún otro platillo que tenga en la mesa a la hora del desayuno y también la puede usar para sazonar sus antojitos favoritos.



Acerca de la Receta

  • Para hacer esta salsa no va a tener ningún problema.
  • La salsa es picosa por que se prepara con 2 chiles serranos pero puede reducir el picor al usar solo 1 chile.
  • Necesitará 10 minutos para hacer la salsa.
  • Esta receta rinde 2 tazas.


Ingredientes

  • 2 Chiles Serranos (24 gr)
  • 2 Jitomates (400 gr)
  • 1/4 de Cebolla (35 gr)
  • 1 diente de Ajo (4 gr)
  • 1 cucharadita de Orégano
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1/2 cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Cacerola
  • 1 Licuadora
  • 1 Tabla para Cortar
  • 1 Pala de Cocina
  • 1 Cuchillo

  • Preparación

    1. Ponga en una licuadora:
    • 2 Chiles Serranos.
    • 2 Jitomates.
    • 1/4 de Cebolla.
    • 1 diente de Ajo.


    Sí quiere una salsa menos picosa retire las venas y las semillas de los chiles.


    1. Licúe muy bien los ingredientes y reserve.
    2. Caliente en una cacerola a fuego medio 3 cucharadas de aceite de oliva.
    3. Incorpore en la cacerola:
    • La Mezcla que licuó.
    • 1 cucharadita de Orégano.
    • 1/2 cucharada de Sal.


    1. Mezcle los ingredientes de la cacerola y espere a que la salsa roja frita hierva.
    2. Cuando hierva la salsa roja frita reduzca a fuego bajo y fríala por unos 5 minutos, hasta que se espese un poco y adquiera un color más intenso; mueva ocasionalmente.



    Suave y Deliciosa


    Variación: La salsa roja también se puede preparar en versión cruda.



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