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Dip de Requesón
con Chipotle


El requesón es considerado como un queso por muchos... aunque la definición exacta sería la de un lácteo que proviene del suero de leche cuajada. Tiene un sabor suave y su textura es grumosa. Es muy versátil a la hora de usarlo en la cocina ya que agrega proteínas a la receta sin incrementar las calorías.

Bueno, para esta receta el delicioso requesón se va a combinar con el toque picoso y ahumado del chipotle y con muchos ingredientes más que irá viendo en el camino. De esta manera se obtiene
un dip con sabor fresco, cremoso y un poco fuerte – es una combinación exquisita.

El dip de requesón con chipotle lo puede usar a la hora del lunch para
acompañar unos totopos o pan . Pero también lo puede usar a la hora de la comida en platillos que tengan pollo o verduras – es una excelente combinación.



Acerca de la Receta

  • Esta es una de las recetas que a todos les gusta hacer por que es fácil y rápida.
  • Sí de pura casualidad preparó la receta de chiles chipotles adobados con nosotros, los puede usar en esta receta.
  • Para hacer el dip más sabroso se le pone miel, la cual le recomendamos que sea lo más natural posible.
  • En 5 minutos su dip estará listo.
  • La receta es para 2 tazas.


Ingredientes

  • 300 gr de Requesón
  • 2 Chiles Chipotles Adobados (20 gr)
  • 1 Limón (30 gr)
  • 2 dientes de Ajo (10 gr)
  • 2 ramas de Menta (15 gr)
  • 1/2 cucharada de Miel
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 de cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Licuadora
  • 1 Exprimidor de Limones (opcional)

  • Preparación

    1. Separe de 2 ramas de menta las hojas de los tallos y descarte los tallos.


    Los tallos de la menta no le van a dar una buena textura al dip por eso se descartan.


    1. Incorpore en una licuadora las hojas de menta que separó.
    2. También agregue en la licuadora:
    • 300 gr de Requesón.
    • 2 Chiles Chipotles Adobados.
    • El jugo de 1 Limón.
    • 2 dientes de Ajo.
    • 1/2 cucharada de Miel.
    • Pimienta al gusto.
    • 1/4 de cucharada de Sal.


    1. Licúe muy bien los ingredientes.



    Muchos Sabores
    En Un Dip


    * El requesón es un producto delicado por que solo dura de 3 a 4 días... por lo tanto apúrese a comer su dip.



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    ADDITIONAL INFO





    Compre un buen requesón como el Catupiry para que su dip tenga el mejor sabor.





    Esta es la miel que le tiene que poner a su dip por que es natural y orgánica – obtendrá el mejor sabor.





    Sirva el dip en este bowl por que le encantará a todos su amigos.