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Guacamole con Frutas
– Toda Una Fiesta –


Esta receta se conoce como guacamole con frutas pero también se podría llamar frutas con guacamole. Es una receta que está llena de todo... está llena de sabores, está llena de colores, está llena de texturas – es un guacamole muy apetecible y créanos en cada bocado sentirá una fiesta en su boca .

– Lo que destaca de este
guacamole , de todos los demás, es que el aguacate va partido en cuadritos no está apachurrado. De hecho la preparación se asemeja a un coctel de frutas.



Como podrá imaginarse este guacamole está lleno de frutas, las cuales descubrirá más adelante. Cuando acabe de prepararlo lo puede servir como primer plato acompañado de camarones o galletas saladas. También lo puede usar como guarnición de algún antojito o plato fuerte. ¡Disfrútelo!


Acerca de la Receta

  • Para hacer este guacamole tiene que realizar muchas actividades pero todas son simples.
  • Es muy importante que escoja unos aguacates que estén suaves para que el guacamole tenga una consistencia perfecta.
  • El tiempo total de preparación es de 15 minutos.
  • La receta es para 10 raciones.


Ingredientes

  • 2 Aguacates (500 gr)
  • 2 Duraznos (200 gr)
  • 2 Guayabas (180 gr)
  • 1 Pera (100 gr)
  • 1/2 Granada (150 gr)
  • 1/2 Manzana (75 gr)
  • 1 Chile Serrano (12 gr)
  • 1 Limón (30 gr)
  • 1/4 de Cebolla (35 gr)
  • 1/2 diente de Ajo (2 gr)
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 cucharada de Sal

  • Utensilios

  • 1 Bowl
  • 1 Tabla para Cortar
  • 1 Pala para Mezclar
  • 1 Pelador
  • 1 Cuchillo
  • 1 Exprimidor de Limones (opcional)

  • Preparación

    Corte Muchos Ingredientes


    1. Retire las venas y las semillas de 1 chile serrano.
    2. Corte finamente el chile con el que trabajó, 1/4 de cebolla y 1/2 diente de ajo; al finalizar reserve.
    3. Retire las semillas de 2 guayabas y reserve.
    4. Pele 1/2 manzana, 1 pera y 2 duraznos.
    5. Corte en cuadritos las guayabas con las que trabajó, la manzana que peló, la pera que peló, los duraznos que peló y 2 aguacates. Al finalizar reserve.



    Mezcle los Ingredientes


    1. Ponga en un bowl:
    • Los cuadritos de los Aguacates que cortó.
    • El jugo de 1 Limón.
    • 1/2 cucharada de Sal.


    El jugo de limón es muy importante ya que se usa para que el aguacate no se oxide.


    1. Mezcle muy bien los ingredientes del bowl con una pala para mezclar.
    2. Agregue en el bowl:
    • El Chile que picó.
    • La Cebolla que picó.
    • El Ajo que picó.
    • Los cuadritos de las Guayabas que cortó.
    • Los cuadritos de Manzana que cortó.
    • Los cuadritos de Pera que cortó.
    • Los cuadritos de los Duraznos que cortó.
    • Los granos de 1/2 Granada.
    • Pimienta al gusto.


    1. Mezcle muy bien el guacamole con frutas con la pala para mezclar.



    ¡Una Fiesta de Colores!


    Variación: El guacamole también se puede preparar con elote , nuez , tocino , sandía , etc.



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