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Salsa de Chile Chipotle
con Aguacate
Aunque esta salsa también se enriquece con unos ingredientes secundarios que le dan frescura y un toque especiado a toda la preparación. Y para hacer la salsa más llamativa esta se adorna con queso añejo que le da un sabor fuerte y especial a la receta.
Acerca de la Receta
- La preparación de esta salsa es bastante sencilla.
- Los chiles chipotles se usan en su versión adobada y los puede preparar con nosotros.
- Para hacer la salsa se usa queso añejo, en caso que no tenga también puede usar queso cotija.
- En menos de 10 minutos la salsa va a estar lista.
- La receta la damos para 2 tazas.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
Corte Ingredientes- Corte en cuadritos 2 aguacates y reserve.
- Corte finamente 1/4 de cebolla, después reserve.
- Ponga en una licuadora:
- 2 Chiles Chipotles Adobados.
- 2 Jitomates.
- Licúe muy bien los ingredientes.
- Ponga en un bowl:
- La Mezcla que licuó.
- La Cebolla que picó.
- Los cuadritos de los Aguacates que cortó.
- 1 cucharada de Orégano.
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen.
- 1/4 de cucharada de Sal.
- Mezcle muy bien la salsa de chile chipotle con aguacate con una pala para mezclar.
- Espolvoree 2 cucharadas de queso añejo rallado sobre la sala de chile chipotle con aguacate.
Texturas Suaves
y Sabores Intensos
❅ Arroz Rojo
❅ Chilaquiles Verdes con Pollo
❅ Ensalada de Atún
❅ Agua de Horchata